De onvolprezen (en mooie!) visconserven van Ortiz. Perfecte fileetjes ansjovis in olijfolie, mals en sappig. Je eet ze zo uit het blikje bij de borrel of op een salade. Nota bene: blikjes ansjovis bewaar je in de koelkast, rauwe ansjovis is een semi-conserve!

In de blikken Bonito del Norte zit met de lijn gevangen bonito, kleine tonijntjes uit de Golf van Biskaje. De olijfolie in het blik komt niet in aanraking met zuurstof en wordt dus niet ranzig. Integendeel: hoe langer je ze bewaart hoe zachter en lekkerder ze worden. Daarom vermelden sommige blikjes het vangstjaar!