Wij verkopen naast olijfolie ook veel verschillende andere oliën. Vaak zijn deze koudgeperst en smaken ze naar de producten waaruit ze zijn geperst.
Een aantal van deze oliën komt van Nederlandse bodem.
Een olie die bijna meer naar een delicatesse neigt dan een keukeningrediënt. Huilerie Beaujolaise roostert de amandelen zorgvuldig voordat ze worden geperst. Het resultaat is een olie met een volle, diepe notensmaak. Fantastisch in desserts, bij gegrilde vis of gewoon een paar druppels over vanille-ijs.
Huttentut olie, ondanks de gekke naam een waanzinnige smaakmaker in de keuken.
Deze 100% Nederlandse olie heeft tonen van pinda, kool, gras en hooi die te ruiken zijn, in een eigen unieke samenstelling.
In de mond is de olie zacht, aards en boterig van smaak, die lang en aangenaam blijft duren.
De olie wordt koud gebruikt in bijvoorbeeld salades, pesto, vinaigrettes of om brood in te dippen.
100% Nederlands, uit de Baronie van Breda.
Alfredo Cetrone is de producent van onze Gaeta olijfolie. Deze producent maakt ook de citroen-, sinaasappel- en peperoncino-oliën.
Deze oliën zijn niet gearomatiseerd, de citroenen, sinaasappels en pepers zijn mee geperst met de olijven. Net als bij het persen van olijven wordt het vocht tijdens het centrifugeren gescheiden van de olie en komt alleen de etherische olie uit de citroen, sinaasappel en pepers in de olie terecht.
Hierdoor krijgt de olijfolie een enorm lekkere en intense, maar ook vriendelijke smaak en vooral geen scherpe aroma’s.
Wij laten onze eigen fris-zachte Tarragona olijfolie aromatiseren met verse basilicum van Abma’s uit Noord Holland.
Hierdoor krijgt iedere oogst zijn eigen unieke smaak. Geen aroma’s, geen toevoegingen, puur olie geparfumeerd met basilicum.
Deze ronde diepgroen pompoenpitolie komt uit Oostenrijk. De plek voor Kürbiskernpitten uit enorme pompoenen. Heftig groen/rood en dito smaak.
In Oostenrijk vooral gegeten met koude zuurkool en in frisse salades.
Walnoot- en hazelnootolie geperst in de Betuwe van Nederlandse noten door Veld4 die ook appels en ander fruit tot sap persen.
Onze koudgeperste koolzaadolie komt van de Nederlandse akkers, waar de zaden zorgvuldig geoogst zijn. Het resultaat: een lichtgele olie met een zachte, nootachtige smaak. Perfect voor dressings, lichte sautés of om koud te gebruiken over gegrilde groenten.
Uit de persen van Huilerie Beaujolaise komt deze goudgele zonnebloemolie. Zacht van smaak, met een milde noot en een hoge rooktemperatuur. Ideaal om mee te koken, maar ook koud verrassend elegant: een scheutje over een frisse salade of over gegrilde groente en je proeft direct de zonnebloem in zijn puurste vorm.